Más de 40 establecimientos hosteleros de la capital se suman del 2 al 11 de junio a la I Ruta de la Tapa ‘Saborea Toledo con Mahou’

Toledo – 30 MAY 2017 – Redacción

Ha sido presentado este lunes la primera edición de la Ruta de la Tapa ‘Saborea Toledo con Mahou’ que se celebrará del 2 al 11 de junio a la que se han adherido 42 establecimientos de la capital con el objetivo de poner en valor y fomentar la gastronomía toledana.

Fuentes de la organización han señalado que no hay mejor escenario que Toledo para llevar a cabo esta iniciativa donde “concebimos la gastronomía como parte de nuestro patrimonio”. Un objetivo por el que se trabajó el año pasado durante la Capitalidad Gastronómica y por el que “seguimos movilizándonos” este 2017. También han reconocido el esfuerzo económico que supone para los hosteleros sumarse a esta propuesta ya que en sus elaboraciones “utilizan productos de primera calidad ofreciéndolos a precios asequibles”.

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Ruta por diferentes barrios

Son 42 los establecimientos que se han sumado a esta ruta de la tapa, entre ellos bares, caferías, restaurantes y hoteles con servicio de restauración abierto al público, que pertenecen a diferentes barrios de la ciudad, “no son solo del Casco Histórico” sino también de Santa María de Benquerencia, Santa Teresa, Buenavista, entre otros.

Cada establecimiento elaborará una tapa que será ofrecida con productos del Grupo Mahou con un precio recomendado de 3,20 euros (incluida la consumición). Entre las elaboraciones que se podrán degustar envoltorio de langostino con patata; bao de morcilla, manzana y calabacín con queso de cabra; crujiente de txangurro con espuma de mango y mayonesa de lima, o tosta de solomillo a la parrilla con cebolla caramelizada y lágrimas de frambuesa.

Premio a la mejor tapa

Según ha explicado Palencia, serán los clientes que hayan probado las tapas los que votarán la mejor de la ruta a través de la aplicación www.estamosdetapas.com. “Tendrán que estar en el establecimiento o en las inmediaciones porque el sistema va con geolocalización”, ha añadido. De otro lado, ha aclarado que esta ruta se adelanta a la celebración del Día Mundial de la Tapa que se celebra el 15 de junio coincidiendo con el Día del Corpus.

El representante de Mahou ha destacado que con esta iniciativa lo que se pretende es “poner en valor la excelencia y el buen hacer de la hostelería de nuestro país” y ha invitado a los toledanos a que “salgan a la calle, degusten las tapas y roten por los distintos establecimientos”. Con esta propuesta, ha apuntado, Mahou San Miguel continúa con su compromiso con Toledo “ya iniciado el año pasado durante el año gastronómico”.

Para esta primera Ruta de la Tapa ‘Saborea Toledo con Mahou’ se ha editado un folleto informativo en el que aparecen las propuestas gastronómicas de los diferentes establecimientos que participan y un mapa en el que aparece su localización.