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Los hornos y las pastelerías de la capital balear -algunos centenarios- elaboran, entre otros productos, las reconocidas ensaimadas de Mallorca (más…)

León, paraíso gastronómico
Redaccion | 8-06-2017

La gastronomía leonesa se caracteriza por una cuidada elaboración de platos de cuchara, carnes y embutidos y sabrosos pescados y productos frescos que dan las fértiles huertas y vegas. Los largos inviernos han originado una cocina en la que abundan los pucheros y potajes, exquisitos y a la vez contundentes manjares (más…)

El director de la publicación, Carlos González, valora positivamente la evolución de los vinos en los últimos años (más…)

El chef del mejor restaurante de Asia según The 50 Best Restaurants estará presente en Gastronomika y se acompañará de 13 colegas y compatriotas para descubrir la diversidad culinaria de India (más…)

Arturo Sánchez conmemora este año un siglo de tradiciones, experiencia, artesanía e innovación presentando su regalo de aniversario: su primer jamón de triple montanera (más…)

Un total de 25 establecimientos de Canarias han recibido ayer martes en el Parque Nacional del Teide los ‘Soles’ de la Guía Repsol, unas prestigiosas distinciones que se conceden a los mejores restaurantes y cocineros de España como símbolo de la excelencia culinaria (más…)

Huelva, la Perla del Atlántico
Redaccion | 8-06-2017

Huelva ha sido punto de encuentro de varias culturas y civilizaciones desde el año 3000 antes de Cristo hasta la actualidad, lo que la convierte en la ciudad más antigua de la Península Ibérica e incluso de la Europa Occidental (más…)

La denominada ‘súper cesta de la compra’, que engloba a 25 categorías diferentes de productos de alimentación (entre ellos, el aceite de oliva), crece el doble que el mercado de gran consumo en su conjunto, según la consultoría Nielsen (más…)

Los días ocho y nueve de junio se celebrará en Tolebdo el Primer foro de la calidad del aceite de oliva Montes de Toledo (más…)

El plazo para presentar solicitudes finalizará el 9 de junio de 2017. La semifinal tendrá lugar el día 26 de Junio y la final se celebrará el día 14 de noviembre como una de las actividades del I Foro Internacional del Ibérico, que se celebrará en Salamanca los días 13 y 14 de noviembre (más…)

XXII Feria del Vino de Cacabelos
Redaccion | 6-06-2017

Durante los días 16,17 y 18 de junio tendrá lugar en la Plaza Mayor de Cacabelos, la celebración de la XXII Feria del Vino (más…)

La Ruta del Vino de Lleida está formada por experiencias únicas que te van a hacer conocer lo mejor de nuestra tierra (más…)

La firma andaluza La Ibense Bornay ha creado la primera gama del mundo de helados artesanales con aceite de oliva y leche de almendras (para sustituir la animal), 100% vegetal apta para veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa y celíacos, que se presenta en tres sabores: chocolate, almendras y vainilla macadamia (más…)

El ganador de Top Chef 2 unifica los dos restaurantes que lideraba en Palà de Torroella para crear un gastronómico unido a la tierra. Restaurant Tomás nace con carta y un solo menú degustación, con platos elegantes donde manda el producto, en su mayoría aportado por pequeños proveedores de la zona (más…)

Famous Wine Festival (FWF) es un evento promovido por la Mancomunidad Comarca Avilés en el que se enlazará la cultura, el arte, los artistas y el vino. 18 enotecas de Avilés, Salinas y Piedrasblancas serán durante la segunda semana de junio los embajadores de artistas, cantantes y deportistas de talla internacional (más…)

Más de 40 establecimientos hosteleros de la capital se suman del 2 al 11 de junio a la I Ruta de la Tapa ‘Saborea Toledo con Mahou’ (más…)

Expo Food Trucks Nuevos Ministerios celebra su tercera edición, del martes 30 de mayo al domingo 4 de junio. 22 food trucks nacionales e internacionales aparcan a la salida de la estación de Metro y Cercanías Renfe (más…)

Castilla y León no sólo puede enorgullecerse de su patrimonio, su medio natural y de su historia. La gastronomía también es uno de sus principales activos por lo que siempre es un momento oportuno para visitar la región castellano y leonesa (más…)

Un comité de expertos formado por 85 catadores, entre los que se que encontraban miembros del pleno del Consejo Regulador de la D.O. Toro, directores técnicos de Consejo Reguladores de otras zonas de producción, sumilleres, bodegueros, enólogos y periodistas ha calificado la añada 2016 de la Denominación de Origen Toro como “excelente” (más…)

Nuevamente hemos viajado a la ciudad de Astorga, hermosa población de origen romano de la que ya os contamos su historia. Caminar por Astorga es una verdadera tentación. Por toda la ciudad encontrarás numerosos establecimientos donde el mayor souvenir es su chocolate artesano (más…)

En abril de 2018, Dos Palillos cumplirá una década de creatividad e investigación que han valido a Albert Raurich y Tamae Imachi el reconocimiento del sector y una estrella Michelin (más…)

Arquitectura popular, bodegas tradicionales, molinos, chozos de pastor, fortalezas o palomares con encanto. Piedra, adobe, yeso y las huellas de una forma de vida tradicionalmente agrícola y ganadera hacen obligado un paseo por sus bellos municipios (más…)

Ha sido presentada en el Ayuntamiento de Alcalá la Real la campaña “Alcalá la Real, destino oleoturístico”, que forma parte de la acción estratégica “Alcalá la Real, tu destino todo el año”, iniciada el pasado año (más…)

El mar será el gran protagonista de la IV Feria del Deporte Náutico y las IV Jornadas Gastronómicas del Calamar y Marinera, que se celebran a finales de mayo en Can Picafort, núcleo turístico situado en la Bahía de Alcúdia (Mallorca) (más…)

Es triste, pero una vez más, el 90% de la cosecha va a parar al centro y norte de Europa, donde sí lo valoran (más…)

La Ruta del Vino Cigales tiene entre sus objetivos, inventariar, promover y diversificar los recursos turísticos vinculados con el vino, especialmente incidiendo en los paisajes del vino así como en el territorio que forma parte: el Bajo Pisuerga (más…)

La Diputación Provincial de Valladolid acoge la presentación de la VIII Edición de los Premios Calidad Cigales y las VII Jornadas Gastronómicas de “Tapas y Rosados” que se celebrarán los días 26 al 28 de Mayo en Cigales (más…)

La Ruta do Viño Rías Baixas, integrada en el Club de Producto Rutas del Vino de España, engrosa su lista de socios con la adhesión del Ayuntamiento de Barro (más…)

La capital leonesa cuenta con una de las zonas con más tradición de España para salir a tapear y probar bocados de lujo: el barrio Húmedo y el barrio Romántico (más…)

Se celebrará entre los días 30 de mayo al 4 de junio, como concurso en los establecimientos, y el lunes día 5 la final en la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”. Para esta edición se han inscrito 60 participantes de los cuales 52 son de la capital y 8 de la provincia (más…)

Irrumpe con menús especiales en la oferta gastronómica de la página web de ‘Michelin Days’, que reúne a establecimientos probados y seleccionados rigurosamente por los inspectores de la misma (más…)

Varios enólogos de la zona impartirán charlas sobre la cata de vinos en la edición número 22 de la Feria del Vino de Cacabelos, uno de los mayores escaparates de caldos de calidad que se elaboran en la comarca (más…)

Yodo Amontillado es una creación única y de edición limitada que vuelve a unir a Bodegas Lustau y el restaurante Aponiente tras el nacimiento hace ahora un año de Yodo, un vino de Jerez con alma marinera pensado para acompañar la cocina del prestigioso chef portuense Ángel León (más…)

Se puede elaborar un aceite para un plato concreto, incluso para un postre. Sólo hay que saber cuándo recoger la cosecha, comprender los procesos químicos que se dan en cada variedad de oliva y hacer un buen uso de la tecnología en función del resultado que se persiga (más…)

La Denominación de Origen Toro celebra la Feria del Vino los días 26 y 28 de Mayo en la Plaza de Toros de la localidad zamorana, donde se podrán probar vinos amparados por el Consejo Regulador de una treintena de bodegas, así como otros productos de la gastronomía típica de la zona (más…)

La Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, ASOHAR, ya está trabajando en el diseño de sus XVII Jornadas del Lechazo, un evento de referencia del panorama nacional de la cocina (más…)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte ha comenzado a certificar las primeras cerezas de la variedad Navalinda, la única que tiene pedúnculo certificada en el Valle del Jerte y cuentan con la contraetiqueta que garantiza su máxima calidad (más…)

La actriz Luisa Gavasa, invitada especial en la D.O.P. Cariñena, ha sido la protagonista en la localidad zaragozana de la primera edición del Día Movimiento Vino D.O., una jornada festiva que se ha celebrado el pasado 20 de mayo y que ha unido a 24 denominaciones vinícolas españolas en un acto festivo y reivindicativo (más…)

Aponiente es la entrada más alta en la lista de los 100 mejores restaurantes europeos de Opinated About Dining. El parisino L’Arpège de Alain Passard encabeza el listado (más…)

El 30 de mayo Zaragoza volverá a ser la capital mundial de la Garnacha. Y del 29 de mayo al 4 de junio, los vinos de Campo de Borja serán protagonistas en una selección de restaurantes de Zaragoza y provincia (más…)

La ginebra 987 continúa sumando éxitos y, esta vez, ha sido galardonada con la medalla de plata en el XVII San Francisco World Spirits Competition (más…)

El pasado miércoles 10 de mayo, PEFC España organizó un encuentro con blogueros y medios especializados en gastronomía en la finca de los productores de ibéricos Fuente la Virgen poseen en Navas de la Concepción (Sevilla) (más…)

A las 13.30 horas tendrá lugar un brindis colectivo y simultáneo con el vino con denominación de origen que se produce en cada territorio. Los usuarios que suban fotos con el hashtag #DiaMovimientoVinoDO a Twitter o Instagram entrarán en el sorteo de 10 lotes de 2 botellas de vino D.O. (más…)

El gastrónomo catalán se rodea de grandes chefs para presentar un libro dedicado al entorno de la casquería, con 16 recetas cedidas por Francis Paniego o los hermanos Torres, entre otros. En la presentación en Barcelona estuvo acompañado por Toni Massanés y Carme Ruscalleda, ambos colaboradores del libro (más…)

Ricardo Rossi, del restaurante Valldemossa ha sido el ganador de la quinta edición de Oleotapa, concurso de tapas con aceite de oliva virgen extra que convoca el consejo regulador de la Denominación de Origen Oli de Mallorca celebrado esta tarde en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (más…)

Una semifinal a 24 y una final a 8 conformarán el concurso que se celebrará en formato showcooking en el Palacio Escoriaza-Esquivel 4 y 5 de julio. Todos los pintxos a concurso se podrán degustar en el establecimientos de Álava entre el 23 de junio y el 2 de julio próximo (más…)

Las cenas tendrán lugar en Pakta y en Mandarin Oriental, Barcelona y en Ibiza los restaurantes en los que comprobar la maestría del trío japonés serán Sa Nansa y Lamuella (más…)

Oven Mozzarella Bar inaugurara hoy martes un nuevo local en Madrid, en el número 114 de la calle Atocha. Con este nuevo establecimiento, Oven refuerza su presencia en la capital de España, junto a los otros tres locales con los que ya cuenta, Gran Vía, Las Tablas y Fuencarral, además de otro en Murcia capital (más…)

Primer premio en Barbate para los daditos de atún de La Mayoral. El segundo y tercer premio han recaído en el Hostal Barbate y Bar Cifu (más…)

El nuevo restaurante del equipo de Mont Bar abre sus puertas en el Eixample para hablar de producto excelso y cultura de bar. Mediamanga ofrece una carta de bar de barrio evolucionado, de base clásica en cocciones, moderna en combinaciones y presentación (más…)

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