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La segunda edición de “Destino Sidrero” va camino de superar los excelentes números de la primera edición. Si el año pasado Sidra Trabanco premiaba a los consumidores con un viaje a Frankfurt en este año los afortunados ganadores podrán viajar a Bristol (más…)

La elevada ocupación registrada en los restaurantes y en los desayunos celebrados en el Mercado Colón evidencian la buena acogida de la primera edición del certamen. Doce parejas de cocineros, nacionales e internacionales, han ofrecido menús a cuatro manos en los que ha primado el producto local (más…)

El Salón de Gourmets celebra su 31 edición del 24 al 27 de abril en IFEMA (más…)

El chuletón de buey más famoso del planeta, 'creado' en la bodega leonesa de El Capricho y cuyas piezas han llegado a pesar más de seis kilos, se fusiona por unos días con la cocina japonesa de la mano del prestigioso Hirohisa Koyama (más…)

Diecinueve empresas y expositores participarán en la cuarta edición del Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA) que se celebrará del 16 al 19 de marzo en el claustro del Seminario de Astorga (más…)

21 restaurantes ofrecen un menú a base de la “Carne de la Felicidad” de la famosa explotación ganadera La Finca de Jiménez Barbero (más…)

La Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía nos comenta diez grandes restaurantes "de carretera", o mejor dicho, en los márgenes de las carreteras de nuestra región  (más…)

El modelo gastronómico español por excelencia, la tapa, vuelve a estar presente en el Salón de Gourmets con un concurso propio: GourmeTapa Estrella Galicia, 5 Campeonato de España de Tapas para Gourmets (más…)

La VII Ruta del Cocido Madrileño, una iniciativa gastronómica encaminada a promover el consumo de la receta más emblemática de Madrid se celebrará hasta el 31 de marzo y 38 restaurantes ofrecerán el plato más tradicional de la cocina madrileña (más…)

El aceite de oliva virgen extra Oliduero “Cosecha Temprana” ha sido premiado con el Premio Revelación Gastronómica por la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación (más…)

El mundo del cachopo se ha convertido en un fenómeno culinario de masas y su popularidad se ha extendido por todo el país. Asturias ha sido la región que lo ha dado a conocer y que más fama tiene, pero lo cierto es que cada vez son más los restaurantes de cualquier latitud que se esfuerzan en elaborar el mejor cachopo posible (más…)

El Premio Jre Eco-Friendly Award 2017Champagne Pommery nomina al restaurante asturiano por su defensa de la sostenibilidad y los productos de cercanía (más…)

Enoturismo y vinos en Madrid
Redaccion | 7-03-2017

Una disputa por la posesión de un viñedo entre unos monjes y el señor feudal en el siglo XIII en el término municipal de Pelayos de la Presa marca la primera noticia documentada de la existencia de vino en lo que hoy en la Comunidad Autónoma de Madrid (más…)

El próximo viernes, 10 de marzo, darán inicio la II Feria del olivar y los aceites de Oliva Vírgenes Extra Ecológicos de la localidad pacense de Almendral, que tendrán lugar en en el centro cultural de dicho municipio (más…)

Este año se celebra la 43ª edición de las Jornadas de la Matanza Virrey de Palafox en Burgo de Osma (Soria) Todo un referente gastronómico en Castilla y León que se inicia el próximo 14 de enero con el periodista y escritor Maxim Huerta como pregonero de honor (más…)

La ginebra ‘987’ vuelve a triunfar en el China Wine and Spirits Awards (CWSA) y regresa a España con un doble oro en la categoría de ‘Best Value 2017’ (más…)

Todos los vinos de la bodega Dehesa de los Canónigos, en la Ribera del Duero, han conseguido 90 puntos o más en la prestigiosa revista americana fundada por Robert Parker, The Wine Advocate, incluido Dehesa de los Canónigos Albillo, la última creación de Belén e Iván Sanz (más…)

ASOHTUR celebrará las Jornadas de la Tapa 2017 – II Concurso Provincial de la Croqueta entre el 31 de marzo y el 9 de abril. El plazo de inscripción para establecimientos está abierto hasta el 10 de marzo (más…)

A Cañada DELIC Experience amplia su 2º Mes del Cachopo hasta el 15 de marzo. Durante febrero la sidrería de alta cocina del barrio madrileño ha servido más de 4.800 cachopos para cerca de 9.000 comensales (más…)

Un total de 22 establecimientos participarán hasta el 19 de marzo en esta fiesta de la tapa “Baeza de Tapas” (más…)

La Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba” participa en varias actividades para fomentar la cultura oleícola en edad temprana con motivo de la celebración del Día de Andalucía (más…)

Del 8 al 11 de octubre, la gastronomía mundial se volverá a reunir en San Sebastian para celebrar una nueva edición de Gastronomika. El congreso descubrirá en esta edición los secretos culinarios de India mediante una vasta representación de cocineros y productos (más…)

El gastrónomo Alfonso Díaz defiende el uso exclusivo de aceite de oliva en los fritos (más…)

El consumo de Torta del Casar de formato pequeño aumenta más de un 20 por ciento con respecto al año anterior (más…)

El espacio ferial crece y contará con más de 200 expositores que mostrarán sus productos y novedades (más…)

Del 3 al 12 de marzo, los sabores del mar y el rico patrimonio gastronómico de La Vila Joiosa invitan de nuevo a visitar la localidad de la Marina Baixa, con la 17ª edición de la Mostra de Cuina Marinera (más…)

El festival arandino, que celebra su vigésimo cumpleaños, hará vibrar a las grandes salas de conciertos de Madrid, Valencia, Bilbao y Santander durante el mes de marzo con la Gira #EspirituRibera. Grupos como Second, Shinova o Luis Brea y El Miedo serán protagonistas de esta gira que irá acompañada del vino de Ribera del Duero (más…)

El vino Emina Reserva 2012 consigue la Medalla de Oro en los Premios CINVE 2017 (más…)

El Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos de España 2016” en su XIX edición. Entre los premiados se encuentra el Restaurante Cruz Blanca Vallecas, regentado por el chef Antonio Cosmen, por su respeto y difusión de la cocina tradicional española (más…)

Más de 60 personas han acudido la pasada semana a la reunión convocada por el Consejo Regulador de la D.O. Toro para constituir la Asociación de la Ruta del Vino de Toro, que en adelante trabajará para conseguir la certificación por parte de la ACEVIN (más…)

Un año más ha llegado la hora de entregar el distintivo Km 0-Slow Food a los restaurantes de Cataluña que han apostado por los alimentos ecológicos y de proximidad (más…)

Saborea Lanzarote invita a disfrutar de este evento de ocio gastronómico, en donde los  quesos artesanos y la carne de cabra, así como el saber hacer de los cocineros de la isla y los vinos de D.O Lanzarote nos adentrarán en una cultura enogastronómica de la isla canaria (más…)

IV Jornadas del Puchero de León
Redaccion | 28-02-2017

Desde el día 24 de Febrero  al  12 de marzo 2017 en León capital y provincia se va a celebrar la 4ª Jornadas de Puchero de León organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de León (APEHT)  (más…)

Ha sido presentado en el Palacio de Pimentel, sede de la Diputación de Valladolid, las IX Jornadas de la Matanza y el vino de la Ribera de El Valle del Cuco  que se celebrarán el próximo sábado 4 de marzo en Corrales de Duero (más…)

Desde que Torrezno de Soria obtuviera el sello de Marca de Calidad el 31 de julio de 2013, no ha parado de crecer no solo en producción sino también en conocimiento por parte del sector hostelero y del público en general (más…)

Ruta de los Pucheros de Cantabria
Redaccion | 27-02-2017

La Ruta de los Pucheros de Cantabria vuelve a los establecimientos de hostelería del 26 de febrero al 13 de marzo. 23 establecimientos ofrecerán cocido montañés, 14 guisote y 4 cocido lebaniego (más…)

Tras tantos años de historia, sobran las palabras para definir la grandeza de finos y manzanillas, sobre su autenticidad y personalidad. Vamos a profundizar para entender la base que los hace tan grandes: la crianza biológica (más…)

Un viaje a Somontano supone el disfrute de la tranquilidad, el reencuentro con la naturaleza, el descubrimiento del legado de nuestros antepasados en forma de arte y arquitectura, el sabor de los mejores platos y vinos… (más…)

El vino espumoso español creció a muy buen ritmo en Suecia, Noruega y Dinamarca, entre enero y septiembre de 2016, según los datos ofrecidos por el OeMv. Al ser vinos con gran valor añadido, supone un aumento del valor en estas operaciones (más…)

Dos nuevas actividades del programa de Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017 para el mes de marzo: la ‘MostOrange’ y el ‘Convivium romano. Carpe Diem. Onuba Aestuaria’, que se llevarán a cabo en la Casa Colón los días 3 y  24 de marzo, respectivamente (más…)

Se premiará aquella obra que resulte más original, creativa y de mayor calidad inspirada en los puntos del Manifiesto de Movimiento Vino D.O. El plazo para presentar trabajos finalizará el 23 de abril y el ganador se anunciará el 18 de mayo de 2017 (más…)

En cualquier época del año puedes disfrutar de actividades que combinan gastronomía y turismo a partes iguales. Si eres de los que disfrutan con “el buen yantar”, echa un vistazo a estas propuestas de escapadas gastronómicas por Castilla y León (más…)

El chef peruano traslada la experiencia gastronómica de una típica taberna limeña al confortable Banker’s Bar de Mandarin Oriental, Barcelona. Ceviches, tiraditos, nigiris, makis o butichifas para maridar con los mejores cócteles (más…)

Huelva, la Perla del Atlántico
Redaccion | 23-02-2017

Huelva ha sido punto de encuentro de varias culturas y civilizaciones desde el año 3000 antes de Cristo hasta la actualidad, lo que la convierte en la ciudad más antigua de la Península Ibérica e incluso de la Europa Occidental (más…)

El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) trabaja para resurgir una de las especies más caras del mundo, el azafrán. Lo hace a través del proyecto “Puesta en valor de la calidad del azafrán (Crocus sativus L.) producido en Teruel” (más…)

La Academia Leonesa de Gastronomía ya ha convocado el V Concurso Nacional de Torrijas de León 2017 (más…)

La presidenta de la Diputación de Zamora ha hecho entrega de los premios a las cuatro mejores recetas zamoranas de las diez que resultaron ganadoras en el concurso de Recetas de la Biosfera Meseta Ibérica  (más…)

Con estos galardones se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles (más…)

Ya está en marcha la primera edición de la “Ruta de la Cuchara”, una inciativa de promoción gastronómica que nace con el objetivo de resaltar y reivindicar la tradición gastronómica y la gran calidad de la oferta de restauración del interior de la provincia de Valencia (más…)

Albert Raurich, ex-jefe de cocina del restaurante elBulli de Ferran Adrià y actual chef del Dos palillos, cocina, investiga y reivindica el recetario gastronómico en formato de tapa (más…)

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