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La fama de Ángel León aumenta a nivel internacional. Aponiente , que fue elegido en 2011 por The New York Times como uno de los diez restaurantes que bien merecían un viaje en avión, es ahora alabado en The Times (más…)

La celebraciones de El Día Mundial de la Tapa tocan a su fin en un año que ha sido más internacional que nunca, tras el homenaje que se rindió en 17 destinos internacionales el pasado 22 de octubre. (más…)

Quiénes utilicen la #AppMapaSabores, hasta el 8 de diciembre, podrán optar a disfrutar de una cena en el Restaurante Coque de Mario Sandoval (más…)

La Fiesta del Vino Nuevo del Palacio de Canedo que organiza cada año en estas fechas el popular empresario berciano José Luis Prada ‘A Tope’ atrajo un año más a numerosas personas para catar el vino en una merienda al estilo berciano (más…)

Viñademoya Leiros 2007, de Bodega y Viñedos Luzdivina Amigo, es un mencía procedente de viñedos con más de 100 años de antigüedad ubicado sobre suelo de pizarra que ha permanecido durante 24 meses en barrica (más…)

La Ruta del Vino Ribera del Duero recibirá el premio a la mejor iniciativa turística en la tercera edición de los Premios La Posada que organiza el Diario de Castilla y León El Mundo. La entrega de premios tendrá lugar mañana en el Auditorio Miguel Delibes de Valladolid (más…)

A lo largo de esta temporada otoñal, las localidades de la Ribera, situada en el sur de Navarra, celebran numerosos eventos gastronómicos. Estas jornadas son una gran oportunidad para aquellos que les guste o quieran acercarse al mundo de la cocina (más…)

Mérida se desplazó este miércoles a Madrid con sus mejores mesas y manteles para presentar ante España y la comunidad internacional su Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016, un título que genera sinergia a través de la cocina, la cultura, los sectores productivos y sus gentes (más…)

La asociación de Restauradores de Xàbia (ARX) en colaboración con la Cofradía de Pesca ofrece un año más las jornadas gastronómicas Xàbia al Plat Mariner (más…)

El Ejido se convertirá los próximos días 20, 21 y 22 de noviembre en la capital gastronómica de la provincia donde se fusionará la alta cocina con la calidad máxima en los productos en el primer congreso Almería Gourmet en El Ejido (más…)

Los hermanos Richard, Marco y Alejandra Sanz, de Bodegas Menade lanzan esta misma semana la añada 2015 de sus vinos jóvenes Menade Verdejo y Menade Sauvingnon Blanc, dos semanas después de haber sacado al mercado su Dulce Menade (más…)

El Ayuntamiento de San Sebastián ha hecho público este martes el resultado de las votaciones de la Ruta de la Tapa y El Postre y que han recaído este año en el Bar El Atajo a la mejor tapa, con el Ring de Queso de Cabra en Lecho de Batata con Pimiento Caramelizado, y al restaurante Hotel Torre del Conde al mejor postre, con el Cremoso de Chocolate Blanco y Queso con Frutos Rojos (más…)

Las creaciones de Crepería Lilot, Trisquel, La Candela, La Chistera, Parador Antonio Machado, Alcores, Hotel Villa de Almazán y Restaurante Santo Domingo II se servirán durante toda la semana en las Jornadas de Campeones de la VIII Semana de la Tapa Micológica de Soria (más…)

El Imfe celebró comisión de selección de proyectos para la Plaza Gourmet del Mercado de Abastos en la que se dio el visto bueno a la incorporación de tres nuevas iniciativas empresariales para cubrir los huecos existentes en la planta alta de la lonja de Ponferrada (más…)

Además, el mosto será el invitado de honor en la zambomba benéfica de los Reyes Magos en los Museos de la Atalaya (más…)

En el Camino de Santiago a su paso por Foncebadón, Enrique regenta La Taberna de Gaia donde podréis disfrutar de una comida tradicional sabrosa y con presentaciones peculiares, en un ambiente muy agradable (más…)

La tapa 'Lechazo Taj Mahal', de la cocinera Isabel González, del restaurante vallisoletano Don Bacalao, se ha proclamado hoy vencedora del XI Concurso nacional de pinchos y tapas que se ha celebrado en Valladolid (más…)

La Santa Merienda marida con Toro
Redaccion | 16-11-2015

  La Asociación visita el Museo del Vino Pagos del Rey, la Colegiata de Toro, una bodega subterránea del Ayuntamiento y la Iglesia de Santa Catalina, donde se encuentran guardados algunos de los pasos de la Semana Santa de Toro (más…)

La Asociación de Restaurantes de Navarra, tras un paréntesis de 4 años en la organización de las Jornadas de la Caza, retoma con fuerza la organización de este evento gastronómico uniéndolo a las jornadas de las setas y los hongos para crear las Jornadas Gastronómicas del Bosque (caza + setas y hongos) (más…)

Ha comenzado la `Sevilla Tapas Week´
Redaccion | 16-11-2015

Ha comenzado la ‘Sevilla Tapas Week' que se celebrará hasta el 22 de noviembre en distintos puntos del Casco Antiguo, Triana, Los Remedios y Nervión, y contará con concursos gastronómicos, actuaciones y música en la calle. Los grupos musicales serán itinerantes e irán rotando por los distintos puntos (más…)

La mayor celebración en torno al vino de Jerez repite éxito de participación, triplicando el número de eventos en Estados Unidos  y Reino  Unido y con cuatro países nuevos,  destacando China con casi 200 eventos (más…)

El vicepresidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Pablo Alonso Astuy, ha presentado hoy la segunda edición del Concurso de Tortillas, que se viene desarrollando en 30 establecimientos de once localidades de la comunidad autónoma hasta el domingo, día 29 (más…)

Una vez finalizada la tercera edición de Aragón con Gusto, que se desarrolló del 30 de octubre al 8 de noviembre, se ha hecho balance a través de un sondeo entre los 226 establecimientos participantes (176 restaurantes y bares, 31 hoteles y 19 pastelerías) (más…)

Un mes después del inicio de la campaña, el Consejo Regulador la Denominación de Origen Protegida Aceite de Navarra prevé una buena cosecha tanto en lo que respecta a la cantidad de aceituna recogida como a la calidad de la misma (más…)

Cuarenta y cinco restaurantes de la Comarca y de Valdeorras -9 más que en la anterior edición- son los protagonistas de la XXXI edición de las Jornadas Gastronómicas de El Bierzo, que darán el pistoletazo de salida el próximo 16 de octubre (más…)

El Patronato de Turismo del Consejo Comarcal del Bierzo ha sorteado este miércoles dos lotes de copas al no aparecer ningún ganador la semana pasada (más…)

Fabero celebra el viernes y el sábado la segunda edición de la Feria del Vino (más…)

La III Ruta del Mosto tendrá lugar de 13 al 29 de noviembre y que en ésta ocasión participan 21 establecimientos, 3 más que el año pasado (más…)

Después de San Sebastián Gastronomika, Arturo Sánchez vuelve a demostrar que su 100% ibérico admite infinitas posibilidades y, en este caso, la sorpresa gira en torno al salchichón ibérico de bellota que, de la mano del chef Paco Pérez, llega a Fòrum Gastronòmic de Gerona convertido un tartar exquisito y diferente (más…)

Parador, Alcores y Hotel Villa de Almazán, finalistas a la Mejor Tapa Micológica Provincial. Las tres tapas más votadas por el público son las de Crepería Lilot, Restaurante Trisquel y Cervecería Restaurante La Candela (más…)

Las jornadas gastro-micológicas “Buscasetas” son un clásico del calendario gastronómico que ha alcanzado en 2015 su décimo-cuarta edición, y en este tiempo se han convertido en las más grandes jornadas gastronómicas atendiendo al número de participación y volumen de negocio generado para sus participantes (más…)

Desde esta semana se podrá comprar su ingrediente principal ya envasado, gracias al tesón de Ignacio Rodríguez Téubal y de José Ignacio Rodriguez Alonso, de la localidad de Boca de Húergano (más…)

La Tienda del Monasterio es una iniciativa de la Fundación Amplexus, una organización sin ánimo de lucro que pretende acercarle los productos artesanales elaborados en más de 100 monasterios y conventos de toda España (más…)

DelaCrem, en el número 15 de Enrique Granados, elabora sus helados artesanales diariamente con ingredientes frescos. Su carta de sabores se confecciona en función del momento óptimo de maduración de las frutas y de la disponibilidad de los productos de cada estación (más…)

Con esta nueva añada, Dominio de Tares expresa toda la esencia del Bierzo, un vino monovarietal de Mencía, elaborado únicamente con las uvas procedentes de viñedos de más 80 años situados en Bembibre, capital del Bierzo Alto (más…)

Se busca, así, ofrecer facilidades al sector para formar parte de un proyecto que vela por la calidad y la excelencia turística. Actualmente integran el Consorcio asociaciones, el Consejo Regulador, bodegas, restaurantes, alojamientos, enotecas, comercios especializados y museos, entre otros (más…)

Las tradicionales Jornadas Gastronómicas de Caza celebradas en la zona de Bertiz vuelven con el otoño. Este año se celebra la XXIII edición hasta el 7 de diciembre y vienen de la mano de los mejores restaurantes del Baztan-Bidasoa (más…)

Rutas del Vino de España ampliará la recogida de datos que forman parte de las estadísticas y los informes sobre la demanda que elabora de manera periódica y, al mismo tiempo, premiará a los enoturistas que hayan visitado cualquiera de los 25 destinos que integran la marca (más…)

Come chocolate y adelgaza
Redaccion | 5-11-2015

Un equipo de investigadores de la Facultad de Medicina y la Facultad de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda (más…)

El Banco de Tierras del Consejo Comarcal del Bierzo incentivará el cultivo de pimientos bajo el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pimiento del Bierzo con el objetivo de doblar la producción de cara a 2016 (más…)

Alimentaria 2016 contará, por segundo año el espacio The Alimentaria Experience, en donde los chefs con estrellas Michelin serán los grandes reclamos (más…)

El Bocuse d’Or está considerado el campeonato culinario más prestigioso del mundo y en él participan representantes de la alta cocina de 64 países de los cinco continentes. El ganador de este Campeonato nacional será el representante de España en el certamen europeo, que se celebrará en Budapest, en noviembre de 2016 (más…)

La Consejería de Cultura y Turismo continúa con la implementación del Plan Estratégico de Turismo, realizando actividades promocionales en base a la selección de productos turísticos y al estudio de los mercados (más…)

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha firmado con la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León, un protocolo de colaboración para desarrollar un Plan de Acción para la promoción, difusión, comercialización y apoyo técnico de la artesanía alimentaria de la Comunidad bajo marca de garantía ‘Tierra de Sabor’ (más…)

La dieta mediterránea propone un conjunto de pautas alimenticias caracterizadas por la variedad y el equilibrio e incluye el consumo moderado de carnes y productos cárnicos entre las recomendaciones para alcanzar el saludable aporte nutricional. (más…)

Los dias 7 y 8 de Noviembre se celebrara una edición más de la ya conocida feria de Cecina de Chivo en Vegacervera (más…)

Otoñea en los bares y los restaurantes el 31 de octubre y el 1 de noviembre (más…)

En el marco de las actividades promocionales que el Consejo Regulador de Jerez desarrolla de forma habitual en Japón, recientemente tuvieron lugar los exámenes para la selección de los nuevos venenciadores oficiales que ha convocado a más de 120 profesionales. Solo los ocho mejores lo consiguen (más…)

Entre los días 9 al 11 de noviembre se disputa en Valladolid la fase final del único concurso nacional en la modalidad culinaria más genuina y popular de España, y único concurso internacional de tapas de escuelas de cocina del mundo (más…)

El cocinero Joan Roca, de El Celler de Can Roca, ha recibido la Seta de Oro de la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Asohtur), un reconocimiento bienal, que en su primera edición recayó en la profesora soriana Mercedes Molina (más…)

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