¿Recordar
mis datos?
Registro ¿Contraseña olvidada?
publicidad

Con casi un 22% más de superficie inscrita, el Consejo Regulador prevé una muy buena producción tanto de cantidad como de calidad (más…)

Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week, que se celebrará del 30 de marzo al 9 de abril, ya abrió el plazo de reservas en los 53 restaurantes participantes (más…)

La prestigiosa experta Alexandra Kicenik Devarenne será la encargada de dirigir la cata "Aceites de oliva de California", que tendrá lugar el 29 de marzo, a las 11:00h (más…)

El Valle del Jerte, en la provincia de Cáceres (Extremadura), es famoso por la floración de los cerezos en primavera; un increíble espectáculo de más de un millón de árboles tiñendo de blanco las laderas del valle. Las flores anuncian que dentro de pocas semanas llegan las cerezas y picotas, jugosas y saludables (más…)

La Ruta del Vino de Rueda, circunscrita a la Denominación de Origen Rueda, se ubica en pleno corazón de Castilla, extendiéndose a lo largo y ancho del margen izquierdo del río Duero (más…)

La Agrupación Industrial de Empresarios Segovianos tiene ya todo preparado para la celebración de la Semana de la Cocina Segoviana, que tendrá lugar del 20 de marzo al 2 de abril (más…)

La Ruta de las Bodegas y Vinos de la Serranía de Ronda engloba los municipios de Ronda y Arriate (más…)

Que la Semana Santa se vive intensamente en los pueblos que conforman la ruta Caminos de Pasión se hace evidente en multitud de tradiciones que han permanecido intactas al paso del tiempo (más…)

España cuenta con 27 variedades de queso con Denominación de Origen Protegida, DOP, e Indicación Geográfica Protegida, IGP, más de 50 de elaboración tradicional y supera el centenar de nueva creación (más…)

De la Naturaleza a la mesa
Redaccion | 24-03-2017

Muchos productos silvestres engrosan el catálogo de alimentos selectos y van directos desde zonas naturales, muchas de ellas protegidas y amparadas por la red europea Natura 2000, a la mesa de muchos hogares y al mantel de los mejores restaurantes del mundo (más…)

Un total de quince establecimientos de la localidad jacobea ofrecerán sus tapas y menús elaborados a partir de este provechoso animal (más…)

Por primera vez en la historia del concurso un restaurante revalida su título en el concurso mundial de fabadas. Seis años después de haberse alzado con la primera edición del certamen el restaurante ovetense Casa Chema volvió a ganar ayer el título que le acredita como “Mejor Fabada del Mundo 2017” (más…)

A través de la cata “Diferentes presentaciones de aceitunas de mesa” los asistentes a la WOOE podrán conocer mucho más sobre este producto esencial de la gastronomía española (más…)

La mayor aceleradora gastronómica española, con el apoyo de grandes agentes de la hostelería, el negocio y la formación, abre el plazo de inscripción para seleccionar los proyectos que participarán este año (más…)

La Ruta del Vino Cigales celebró la Asamblea General y Electoral en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Valoria la Buena. En ella se aprobó renovar la confianza por unanimidad en la Junta Directiva existente con la bodeguera Inés Salas al frente (más…)

En esta séptima edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” se ha confirmado la participación de un total de 90 restaurantes, 22 de ellos de fuera de Asturias, contando por primera vez incluso con un representante internacional, el restaurante “Asturiano Polanco”, de México DF (más…)

La competición será hoy lunes día 20 en la Escuela de Hostelería La Merced a partir de las 17.00 horas, y estará abierta al público. Las tres mejores croquetas del concurso podrán ser apadrinadas por los establecimientos que participan en las Jornadas de la Tapa de la Croqueta, del 31 de marzo al 9 de abril (más…)

La comarca del Maestrazgo posee un excelente patrimonio gastronómico apoyado sobre todo en los productos agrícolas y ganaderos y en todos los frutos que le ofrecía el territorio, la caza, la pesca, la recolección de setas y otras plantas, etc (más…)

Tras seis años sin celebrarse, el Concurso de Cocineros de Extremadura 2017 contará en el Campeonato Nacional Bocouse D’or España con la representación del barcarroteño Juan Manuel Salgado, que actualmente es jefe de cocina del Restaurante Caelis de Barcelona con una Estrella Michelín (más…)

ProWein 2017 tendrá lugar del 19 al 21 de marzo y este año espera contar con más de 6.300 expositores de 60 países (más…)

Este mes celebra el cambio de estación con las primaverales propuestas de los food trucks que participarán en la 4ª edición de The Foodie Week Viña Albali, del 21 al 26 de marzo en el espacio superior del intercambiador de transportes de la Plaza de Castilla, bajo las Torres Kio (más…)

Pilar de la Horadada (Alicante) celebra las jornadas gastronómicas ‘Sabores de Cuaresma’ y el Mercado Medieval (más…)

Gastronomía, es tiempo de Cuaresma
Redaccion | 17-03-2017

Hace unos días que empezó la Cuaresma, esas semanas previas a Semana Santa y Pascua que gastronómicamente están influenciados por platos sobrios y tradicionales (más…)

El jurado estará compuesto Xabier Gutiérrez, el periodista Manuel Hernández Hurtado, y el restaurador benaventano Pedro Mario Pérez. La Gala Final en la que se conocerán los premiados se celebrará el día 3 de abril (más…)

El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro presentó la denominación de origen más antigua de Galicia a los alumnos de la prestigiosa escuela Basque Culinary Center de San Sebastián. Ribeiro fue protagonista de las Jornadas de Galicia en la única escuela de España que ostenta una licenciatura oficial de gastronomía (más…)

El municipio de Tegueste acogerá el II Festival del Patudo Canario y los Vinos de Tenerife, un evento gastronómico que tendrá lugar en el del 17 al 19 de marzo en el que se pone en valor el atún de Canarias y los vinos de Tenerife como referencia de productos de calidad (más…)

Sabores de bosques sostenibles
Redaccion | 15-03-2017

El bosque nos proporciona una gran variedad de frutos y alimentos que son un placer  para el paladar. Setas, hongos, trufas, piñones, castañas, frutas del bosque, miel, plantas aromáticas, hasta elcerdo ibérico criado en dehesas, son productos silvestres que están presentes en nuestras cocinas (más…)

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) ha hecho entrega de los premios correspondientes a la V Ruta de los Pucheros de Cantabria, una iniciativa que se desarrolló desde el 24 de febrero hasta el 12 de marzo en 40 establecimientos de la comunidad autónoma (más…)

Villanueva del Fresno (Badajoz) acoge del 17 al 19 de marzo las XI Jornadas Transfronterizas del Gurumelo con el objetivo firme de alcanzar el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional (más…)

Cervezas Alhambra, en colaboración con el Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, dio a conocer el pasado 11 de marzo las cuatro mejores tapas de la IX edición del certamen gastronómico “Granada de Tapas” (más…)

Después de muchos años con la Bodega El Cercao de Quitana de Raneros, Carlos y su familia han abierto este nuevo restaurante en el entorno de la muy leonesa plaza de la Pícara Justina donde traspasar el buen hacer de la vieja bodega con un entorno moderno y siempre con la vista puesta en la calidad y el buen trato (más…)

Manolo Restaurante, Las Moradas de San Martín y la Ruta del Cocido Madrileño invitan a las primeras armonías entre un plato histórico de la región y los vinos de una de sus bodegas más ilustres (más…)

El pan nuestro de cada día
Redaccion | 14-03-2017

En tono de broma hemos hablado en muchas ocasiones de la prueba de la pulguita, de cómo saber de antemano si un bar va a a poner o no buenas tapas en función del pan que tienen. Confieso que me ha fallado en muy pocas ocasiones (más…)

El Salón de Gourmets es miembro de la Unión de Ferias Internacionales (UFI – The Global Association of the Exhibition Industry), y asimismo ostenta la distinción de Feria Internacional desde 1991, reconocida por el Ministerio de Economía y Competitividad (más…)

Un total de veinte equipos participarán en el certámen organizado por la Asociación para el Control de la Calidad y Promoción de los Aceites de la Comarca de Priego de Córdoba (ASCCAL) y la Organización Extra Virgin Olive Oil International Savantes, que se desarrollará los días 17 y 18 de marzo (más…)

La tradición manda que en Carnaval se coma el último botillo del año, pero es una costumbre que ha cambiado a lo largo de los años con nuevas formas de consumo y producción del producto berciano por excelencia. (más…)

El número de industrias ecológicas en Andalucía ha aumentado en 2016 un 20,3% hasta alcanzar las 1.782. El número de operadores -productores, elaboradores, importadores y comercializadores- crece también un 5,5%, hasta los 14.279 (más…)

Hoy viernes 10 de marzo de 2017 se celebra una nueva edición del #díadelalenteja de Tierra de Campos, una iniciativa organizada por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Lenteja Tierra de Campos (más…)

Hasta el 15 de marzo se podrá participar en el Concurso Amateur, cuya final se celebrará el lunes día 20 de marzo (más…)

La Coruña será el epicentro de la gastronomía del 12 al 14 de marzo con una nueva edición de Fórum Gastronómico que tendrá lugar en ExpoCoruña. Una edición con más espacio ferial y con un amplio programa de actividades (más…)

El sector ecológico francés ha cerrado 2016 con un fuerte crecimiento en la demanda de alimentos bio, con un mercado interno de unos 7.000 millones de euros, un 21,5% más que en 2015 (5.760 millones), mientras que la oferta también ha crecido a un ritmo de 2 dígitos, sobre todo la superficie (+16%) (más…)

El Restaurante Lera, Pilar Pedrosa, Julio Delgado, Bodega José Pariente, Botillo del Bierzo, Joselito, Oliduero y una Mención Especial para Pascual Herrera son los galardonados en esta cuarta edición de los Premios de Gastronomía (más…)

Astorga, Sabor a Chocolate ha logrado superar expectativas previstas aglutinando 324 participantes en los cuatros fines de semana en los que ha tenido lugar la actividad (más…)

Bodegueros, catadores, sumilleres y otros expertos nacionales e internacionales relacionados con el mundo del vino se darán cita el próximo 13 de marzo en el Castillo de Fuensaldaña en el primer Congreso del Vino Rosado (más…)

La segunda edición de “Destino Sidrero” va camino de superar los excelentes números de la primera edición. Si el año pasado Sidra Trabanco premiaba a los consumidores con un viaje a Frankfurt en este año los afortunados ganadores podrán viajar a Bristol (más…)

La elevada ocupación registrada en los restaurantes y en los desayunos celebrados en el Mercado Colón evidencian la buena acogida de la primera edición del certamen. Doce parejas de cocineros, nacionales e internacionales, han ofrecido menús a cuatro manos en los que ha primado el producto local (más…)

El Salón de Gourmets celebra su 31 edición del 24 al 27 de abril en IFEMA (más…)

El chuletón de buey más famoso del planeta, 'creado' en la bodega leonesa de El Capricho y cuyas piezas han llegado a pesar más de seis kilos, se fusiona por unos días con la cocina japonesa de la mano del prestigioso Hirohisa Koyama (más…)

Diecinueve empresas y expositores participarán en la cuarta edición del Salón Internacional del Chocolate de Astorga (SICA) que se celebrará del 16 al 19 de marzo en el claustro del Seminario de Astorga (más…)

21 restaurantes ofrecen un menú a base de la “Carne de la Felicidad” de la famosa explotación ganadera La Finca de Jiménez Barbero (más…)

Las Galerías Fotográficas de SoyRural.ES
Blogs amigos
Blog de David Soto Blog de Julio Miguel Soto - Pueblos y Gentes


Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies