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La gastronomía española vive un gran momento, con un prestigio consolidado a nivel internacional (más…)

La asociación internacional Relais & Châteaux cuenta con un nuevo establecimiento en España: Molino de Alcuneza, un remanso de paz a orillas del río Henares (más…)

Gastronomía y Marca España
Redaccion | 4-12-2013

El auditorio del Palacio de Cibeles acogerá del 9 al 12 de diciembre el ciclo de conferencias Gastronomía y la Marca España (más…)

Cafetería Tauro coronó también su tapa con el primer premio a la ‘Mejor Calidad en el Servicio’ y dos segundos puestos (más…)

La marca ‘Tierra de Sabor’, creada para distinguir los productos agroalimentarios de calidad con origen en Castilla y León, ha organizado un nuevo curso de formación al que han asistido 38 representantes de 34 empresas, todas ellas adheridas al distintivo de garantía creado por la Consejería de Agricultura y Ganadería (más…)

La Feria de la Trufa se celebra el próximo 15 de diciembre en la localidad de Orísoain, en la Valdorba, muy cerca de Pamplona: una oportunidad única para descubrir los secretos de este hongo tan preciado (más…)

El sector de la producción ecológica se ha reunido en la Almazara Núñez de Prado, en Baena (Córdoba), en la entrega de los XV Premios Andrés Núñez de Prado a la Investigación y Defensa de la Producción Ecológica (más…)

En la gala se congregaron miembros de la sumillería leonesa venidos de todos los rincones de la provincia, así como personas de la enología, hostelería, distribución y marketing (más…)

La ‘Feria de la Tapa de León’ comenzó el pasado día 29 de noviembre y se prolongará hasta el 15 de diciembre y, como novedad en esta edición, podrán participar todos los bares, cafeterías y restaurantes de la provincia (más…)

El 5 de Diciembre a las 20,30h  se celebrará la última cata del año 2013 con la Bodega Félix Callejo (más…)

Las queserías de Villaluenga, El Bosque, Villamartín y Alcalá de los Gazules logran 21 galardones, entre ellos dos distinciones especiales, las más valoradas en el certamen, que han sido para El Bosqueño por un cabra al pimentó y un oveja emborrao en aceite de oliva (más…)

La IX edición de los Premios Arribe ha contado con 320 vinos a concurso con 93 vinos premiados de 36 Denominaciones de Origen de España y Portugal (más…)

Para la Comarca de la Sidra el Camino de Santiago tiene una importancia estratégica dentro de su labor de posicionamiento como destino turístico de referencia en Asturias (más…)

Tras entrar en vigor su inclusión en el registro de denominaciones de calidad de la UE, publicada el pasado 8 de noviembre en su diario oficial (más…)

El mejor vino de 2013
Redaccion | 29-11-2013

El Imperial Gran Reserva 2004 cautiva a los críticos de ‘Wine Spectator’ y lo proclaman el mejor caldo de este año. La botella cuesta 30 euros (más…)

Profesores y chefs con estrellas Michelin comparten experiencias con profesionales rusos (más…)

Elena Argüello presenta un libro de 500 recetas «de toda la vida» (más…)

Las III Jornadas del Futuro en Español continúan esta tarde en el Centro Cultural del Rioja con la ponencia 'Hablando de vino. La inspiración del español y los lenguajes para la cata' en la que participan los escritores, Luis Landero y Jaime Siles (más…)

Este fin de semana varios municipios organizan jornadas micológicas y actividades (más…)

Loli Alcaide es la dueña del bar “La Parrita”, en Aracena. Ama la cocina, disfruta cocinando. Conoce como nadie la cocina serrana y la ha querido inmortalizar en este libro.  (más…)

FGULEM organiza el próximo  viernes, 29 de noviembre de 2013 a las 10:00 horas en el Paraninfo del Centro de Idiomas de la ULE, (junto al Jardín de San Francisco), la Jornada Científico Técnica Vitivinícola del Proyecto WINETECH PLUS (más…)

Con el objetivo de fomentar el consumo interno de alimentos ecológicos andaluces, EPEA pone en marcha de nuevo la campaña "Consume Ecológico, Consume Andaluz" (más…)

El miércoles, 27 de noviembre, se dan cita en la localidad de Ordizia los mejores elaboradores y carniceros de morcilla guipuzcoana con motivo de la celebración del XV Concurso de Morcilla de Gipuzkoa (más…)

Este martes se ha constituido en la localidad asturiana de Villaviciosa la primera “Cofradía de Amigos de les Fabes” del Principado (más…)

El 'Concurso Provincial de Jóvenes Cocineros, Huesca la Magia’, celebrado recientemente, declaró como ganador a Daniel Lostao, cocinero del Hotel abba Huesca, por su elaboración Cremoso de aceite de oliva y yogurt con pan de morcilla y helado de pimientos (más…)

La bodega Juvé & Camps apoya a la música nacional e internacional como patrocinador y cava oficial del 15º Festival del Mil·lenni, que arranca el lunes 25 de noviembre en Barcelona (más…)

La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo concelebrará una comida de Viña en “Viña Canariera” de González Byass el próximo jueves 28 de noviembre de 2013 (más…)

Ha sido presentado el cartel de ‘Eucharistia’, la próxima exposición de Las Edades del Hombre que se celebra en 2014 en la localidad burgalesa de Aranda de Duero (más…)

La exposición "Eucharistía" de las Edades del Hombre, que se celebrará en Aranda de Duero, en Burgos en 2014, se reforzará con la vertiente turística que supone el enoturismo en esa área de la Ribera del Duero para atraer al turista internacional y dinamizar la zona (más…)

La Mesa del Ibérico a cuantificado en más de 1.700 las explotaciones de porcino ibérico que existen en Castilla y León, el 35% del censo del nacional con más de 820.000 cabezas, y en 352 las industrias del ibérico (más…)

El prestigioso chef internacional Massimo Bottura recibirá este lunes, 25 de noviembre, en la Escuela Internacional de Cocina de la Cámara de Valladolid, el XVI Premio Amanita, considerado el reconocimiento micológico "más" importante a nivel internacional (más…)

LIFE agrupa a más de 1.000 pescadores de 50 organizaciones de toda Europa y ya cuenta con el apoyo de la comisaria de Pesca de la UE  (más…)

Así valoraba el cocinero Ferran Adrià el vino, como alimento, durante el acto en Logroño en el que se le hizo entrega del Premio Prestigio Rioja concedido por el Consejo Regulador de esta denominación (más…)

La exposición del XI Concurso Internacional de Cartelismo Publicitario Francisco Mantecón permanecerá abierta al público en la Estación Marítima de Vigo hasta el próximo 12 de diciembre (más…)

Las I Jornadas de elaboración de Platos con productos de calidad certificada nacen de la colaboración entre las Figuras de Calidad del Bierzo y los emprendedores de Plaza Gourmet (más…)

La Diputación compromete nuevas acciones de presentación y promoción desde la institución provincial con puntos de venta, además de aprovechar las sinergias de Tierra de Sabor (más…)

Es  el único establecimiento, al menos en la provincia de León, que las utiliza,  contribuyendo de esta manera  al medioambiente y a la eficiencia energética (más…)

DiverXo, tres estrellas Michelín
Redaccion | 22-11-2013

El restaurante DiverXo, del cocinero David Muñoz, ha sido el gran triunfador de la Gala de presentación de la Guía Michelin 2014 para España y Portugal al conseguir su tercera estrella (más…)

El cocinero Pedro Larumbe, representará a la Asociación Saborea España, como presidente de la misma (más…)

Un año más, Madrid se convertirá en la capital mundial de la Gastronomía (más…)

Ángela Basabe y Félix Manso participaron en Expo’Hôtel en Burdeos en ponencias y mesas redondas (más…)

La ciudad gaditana de Jerez de la Frontera ha sido elegida 'Ciudad Europea del Vino 2014' en el transcurso de la XVII Asamblea General de Recevin (Red de Ciudades Europeas del Vino) celebrada en Marsala (Italia) (más…)

La Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía ha anunciado la creación de este premio que reconocerá el trabajo que los profesionales de diferentes ámbitos y las entidades e instituciones realizan para promover una alimentación saludable (más…)

La consejera de Cultura y Turismo la Academia castellana y leonesa de Gastronomía y Alimentación han firmado un acuerdo marco de colaboración encaminado a mejorar el posicionamiento de Castilla y León a nivel nacional e internacional como destino gastronómico (más…)

La Vianda ha oragnizado una cata de champagne francés para el marte, 19 de Noviembre a las 20:30 horas (más…)

La Taberna Er Guerrita en colaboración con Bodegas Barbadillo y el bodeguero Antonio Barbadillo Mateos lanzan cada uno de ellos una partida de estas botellas con capacidad de litro y medio muy demandadas por coleccionistas y amantes de los vinos ya que preservan mucho mejor sus cualidades (más…)

Basque Culinary Center y la firma Natra han rubricado un acuerdo de colaboración para desarrollar y diseñar bombones con denominación de origen rellenos de aceite de oliva, queso y vino (más…)

Actuaciones, prestigiosos cocineros, rutas, mesas redondas presididas por expertos, showroom de bodegas, maridajes, jornadas gastronómicas y degustaciones de vinos (más…)

Una cata a ciegas de distintas categorías de aceite de oliva ha confirmado que la mayoría de los consumidores tienen dificultades para distinguir la calidad de la distintas categorías del aceite, así como para diferenciar el virgen y el virgen extra (más…)

Las Jornadas de la Morcilla de Valdeburón se celebrarán el sábado 23 de noviembre (más…)

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