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La Mesa del Castaño del Bierzo convoca una nueva edición de los Premios Biocastanea, Castaña del Bierzo con motivo de la organización de Biocastanea 2013, la cuarta Feria de la Castañicultura, que este año se abre a todo el Bierzo bajo el lema «El oro del otoño» (más…)

Hace ahora un año nacía en Cantabria una empresa con el propósito de dar una solución, dentro del ámbito de la gastronomía, a la reinserción de parados mayores de 50 años, un colectivo que, según sus promotores, representa más del 16,8% de la población (más…)

El 25 de octubre, de ocho de la tarde a doce de la noche. Un recorrido por una treintena de espacios museográficos en los que contemplar el arte, la arquitectura y las tradiciones de Castilla-La Mancha (más…)

Tren de la Tapa de Valladolid
Redaccion | 22-10-2013

La pasada semana se ha alcanzado el acuerdo entre el Ayuntamiento de Valladolid, la Asociación de Hostelería y RENFE, para poner en marcha un año más el “Tren de la Tapa” durante el IX Concurso nacional de Pinchos, como ya se hiciera en los años 2008 y 2009 (más…)

 El cocinero burgalés Saúl Gómez, del Blue Gallery, fue el encargado de diseñar cuatro pinchos con la base de morcilla de la empresa de Cardeñadijo (más…)

Del 18 de octubre al 9 de diciembre de 2013 se desarrollarán las XXIX Jornadas Gastronómicas del Bierzo (más…)

El cocinero asturiano Nacho Manzano, que ya logró con sus propuestas culinarias trasladar a Londres los mejores productos españoles en los tres restaurantes que ha inaugurado en la capital británica (más…)

El número de inscripciones se sitúa en torno a 500, participando bodegas de Portugal, Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos e Italia, además de España (más…)

Los caldos madrileños han aumentado sus ventas en EE.UU. y China, y se abren camino en México (más…)

Fruit Attraction, la feria internacional de frutas y hortalizas, ha hecho entrega hoy del premio Mejor Plato Vegetal del Año, un galardón que reconoce la mejor receta elaborada con productos hortofrutícolas y que en esta edición ha recaído en Iago Castrillón, jefe de cocina del restaurante Acio en Santiago de Compostela, por su plato Verdinas en verde con toques anisados (más…)

El castizo y a la vez multirracial barrio madrileño de Lavapiés reúne, hasta el domingo 27 de octubre, los sabores de todo el mundo a través de 75 tapas de 24 países y 19 provincias españolas que participan en la tercera edición de la Ruta Multicultural de la Tapa de Lavapiés, Tapapiés 2013 +Art (más…)

El Museo de la Siderurgia y la Minería de Castilla y León dentro del programa MSM Formación ha organizado un Taller micológico, impartido por Juan Antonio Sánchez (más…)

La industria transformadora alimentaria en la provincia cuenta con 197 empresas. El sector agrario y agroalimentario palentino aporta el 14,13% del PIB (4 puntos más  respecto al peso en la comunidad autónoma), emplea a 8.900 personas (el 14% del empleo), lo que demuestra la importancia del sector en esta Provincia (más…)

La nueva campaña de Saborea España cuenta con la participación de Pedro Subijana, Juan Mari Arzak, Elena Arzak, Pedro Larumbe, Mario Sandoval y Susi Díaz (más…)

"@dovaldepenas: Valdepeñas: Somos el Gran Viñedo del Mundo, ¡nos encanta este video de @cumbredelvino! #CLM #vino http://www.youtube.com/watch?v=TUMhg2xtWEA&feature=youtu.be"

El certamen es un escaparate para dar a conocer el potencial de la Comunidad, tanto en cantidad como en calidad, en un sector que emplea a 11.800 personas y genera 675 millones de euros (más…)

Sanidad ha encomendado a los profesionales de salud pública encargados de la vigilancia de la cadena alimentaria la ejecución de inspecciones oficiales, fuera de los horarios habituales, en establecimientos minoristas y de hostelería donde se sospeche que puede usarse estos tipos de alimentos sin autorización (más…)

Los usuarios que participen en el juego de la Maratón de la Tapa con la aplicación para móviles de la Semana podrán ganar diferentes premios (más…)

¡¡ PROMOCIÓN  40€/PERSONA!! Jueves 7 ó Viernes 8 de Noviembre de 19:00 a 22:00h Aprenderemos las nociones básicas de identificación de  setas, su aplicación en la cocina según sus características y como no, degustaremos cada plato realizado!!! Este curso contará con el experto en micologÍa Jesús Prieto Marquiegui, el cual lleva impartiendo cursos de setas y cocina desde el año 1995 siendo miembro de panel de catadores micológicos de Castilla y León. Un momento de relax al final del trabajo…… Elige tu día y Reserva cuanto antes!! Plazas Limitadas Temática Curso: Identificación principales setas Primavera tales como Boletus, senderuela, rebozuelo…etc. Recetas adecuadas a cada especie Cata de las…

Sí, habéis leído bien. Estrenamos nuestras clases en domingo para acomodarnos a la necesidad de muchos de vosotros, que durante la semana no disponéis del tiempo suficiente para participar en las actividades de Dolcetriz (más…)

La guía Michelin 2014 para Gran Bretaña e Irlanda conteniendo la selección actualizada de establecimientos de estos dos países que han sumado, mantenido o restado las preciadasestrellas estará disponible en el mercado a partir del próximo el 4 de octubre (más…)

  El dúo formado el chef Jonathan Kjølhede Berntsen y el sumiller Alexander Kjølhede Berntsen gana el premio al mejor menú maridado con Vinos de Jerez (más…)

Es un nuevo servicio de venta anticipada de la Colección de Grandes Vinos de España, un año antes de su salida al mercado y en condiciones muy ventajosas (más…)

Trasiego de Barbastro y restaurante Carmen de Tamarite de Litera consiguen asimismo el primer y segundo accésit, respectivamente (más…)

"Octubre, ven y vino", es el nombre de esta iniciativa que se celebrará del 10 al 31 de octubre. Uno de los platos fuertes será La Noche en Vino, un evento incluido dentro de la I Cumbre Internacional del Vino (más…)

La Asociación Micológica Berciana “Cantharellus” pone en marcha desde este mes de octubre diferentes actividades pone en marcha desde este mes de octubre diferentes actividades (más…)

Estilos e ingredientes orientales, italianos, castellanos o franceses conviven en la presente edición que tendrá lugar del 19 al 27 de octubre (más…)

El restaurante "El Pradillo", ubicado en la localidad de Arcahueja, a poco más de 10 minutos en coche del centro de León, organiza unas jornadas gastronómicas dedicado a la degustación de un plato desconocido para muchos en León, el "Cabrito a la estaca" (más…)

XX Feria de Productos de León se vienen celebrando del 10 al 13 de octubre en la Plaza de Toros. Habrá 83 stand representando a los 25 márchamos de calidad de la provincia (más…)

Más de un centenar de personas asistieron en Alcázar de San Juan a la conferencia ‘De vinos, viandas y otros vitales menesteres’ ofrecida por el catador y periodista especializado en agroalimentación, José Luis Murcia (más…)

Los agricultores vendieron todo su producto, teniendo que reponer en el descanso del mediodía (más…)

Ya está todo preparado para que dé comienzo, en la localidad alicantina de Teulada Moraira, la Gourmet Race Week (más…)

El día 9 de Octubre a las 20,30, en La Vianda de León tendrá lugar la presentación y cata de vinos de la bodega Hacienda Monasterio (más…)

Arranca la XV edición de una de las grandes citas internacionales del sector. El domingo se inauguró, en el Palacio de Congresos Kursaal de la capital donostiarra, -Euskadi Basque Country, que en esta edición cuenta, hasta el próximo 9 de octubre, con Londres y su cocina metropolitana como grandes invitados (más…)

La I Cumbre Internacional del Vino, que se celebrará del 24 al 26 de octubre en Castilla-La Mancha, ha sido el marco elegido por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) para llevar a cabo la octava edición del Concurso Internacional ‘Tempranillos al mundo’ (más…)

 Del 4 al 6 de octubre se celebra en la localidad Navarra de Lodosa un evento gastronómico dedicado a su producto más preciado: el pimiento del piquillo, que da lugar a la Denominación de Origen "Pimiento del Piquillo de Lodosa” (más…)

La pasada semana se dió lugar en el Restaurante Serrano el Curso de Desayunos Especiales y Tradicionales de Castilla y León promocionado por la Consejería de Turismo de la Junta de Castilla y León (más…)

El próximo 30 de Septiembre Madridfusión reunirá a las 11 estrellas que durante estos últimos 11 años han obtenido el premio "Cocinero Revelación” (más…)

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