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Las XV Jornadas Gastronómicas de la Exaltación de la Carne de Buey se prolongarán durante todo el mes de febrero en El Capricho de Jiménez de Jamuz (más…)

Diseñadores noveles tendrán la oportunidad de exponer sus diseños inspirados en los vinos de Ribera, el viernes 17 un jurado experto del que forma parte el prestigioso diseñador Modesto Lomba seleccionará la mejor pieza en el Premio Ribera del Duero al Mejor Diseñador Novel (más…)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) ‘Dehesa de Extremadura’ ha presentado el decálogo para el buen corte del jamón ibérico. En primer lugar, para su conservación, sólo se necesitará un lugar fresco y seco, preferentemente colgados o sobre un jamonero (más…)

El grupo Vintae contó con El Centro del Vino de Enofusión para presentar Proyecto Garnachas de España, a través de una cata presentada por Raúl Acha, director técnico de Vintae, y Ricardo Arambarri, CEO de Vintae (más…)

La Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena se encuentra en el interior de la provincia de Valencia, a 70 kilómetros del mar Mediterráneo, con una altitud ascendente que va desde los 698 a los 900 metros en su parte más elevada (más…)

El día 18 de febrero se celebra en la localidad soriana de Abejar el XV Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa, un evento dirigido a profesionales de la hostelería y restauración, encuadrado dentro de las actividades del programa de la Feria de la Trufa de Soria que tiene lugar los días 18 y 19 de febrero de 2017 (más…)

Las garnachas de Campo de Borja nuevamente se visten de oro, esta vez en Cerdeña. 11 medallas de oro, 5 de plata y 1 de bronce para las bodegas de la D.O. Campo de Borja en la V edición del Concurso Garnachas del Mundo celebrada en Alghero (Cerdeña) (más…)

Se puede elaborar un aceite para un plato concreto, incluso para un postre. Sólo hay que saber cuándo recoger la cosecha, comprender los procesos químicos que se dan en cada variedad de oliva y hacer un buen uso de la tecnología en función del resultado que se persiga (más…)

Representantes de Champagne, Jerez-Xérès-Sherry y el Valle de Willamette se suman a Chianti Classico en su cata anual en defensa de las indicaciones geográficas (más…)

Diecinueve restaurantes de diez municipios de la provincia de Castellón participan en las XX Jornadas Gastronómicas Alto Palancia, que rinden homenaje a los sabores autóctonos con recetas que reflejan la riqueza de la tradición culinaria de la zona (más…)

Un monte que condiciona el clima de esta tierra. Dos productos por excelencia: el vino y el aceite. Tres culturas: árabe, cristiana y judía. Cuatro uvas: cabernet, merlot, syrah y por supuesto, garnacha. Cinco sentidos, tus cinco sentidos para descubrir la Ruta de la Garnacha (más…)

Con esta incorporación, Castilla y León cuenta ya con seis, lo que se traduce en la mayor oferta de rutas enoturísticas de España (más…)

El primer festival gastronómico internacional e independiente de Valencia tendrá lugar en doce restaurantes de la capital del 27 de febrero al 5 de marzo. Hasta 12 parejas de cocineros españoles e internacionales de reconocido prestigio ofrecerán menús a cuatro manos primando el producto local (más…)

Hoy, 14 de febrero, finaliza el plazo para que todas aquellas bodegas que pertenezcan a una Pequeña D.O. puedan inscribir sus vinos en el 1er Concurso Nacional de vinos de Pequeñas D.O.’s (más…)

Un local de dos plantas del distrito de Chamberí acogerá a partir de verano al restaurante de los hermanos Sandoval. Tras más de 40 años en el mismo edificio de Humanes, Rafael, Diego y Mario cumplen su sueño de acercar el restaurante a la capital (más…)

CortoEspaña cuenta este año con el apoyo de Movimiento Vino D.O., la iniciativa promovida por CECRV (Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas) en la que participan 52 Denominaciones de Origen españolas, con el objetivo de acercar el vino con Denominación de Origen al público en general y a los jóvenes en particular (más…)

Las “rondas” de Tapas Literarias comenzarán los días 14 y 15 de febrero en los seis establecimientos hosteleros leoneses que colaboran —Belmondo, Revuelta, Misericordia, Cuervo, Santo Martino y Rincón del Cid—, a la misma hora (más…)

Organizado por la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Soria, se convoca el concurso “El mejor torrezno del Mundo”, Edición 2017 (más…)

Qué duda cabe que la trufa despierta los sueños gastronómicos más placenteros de cualquier ‘gourmand’ que se precie (más…)

Jordi Martínez, sumiller de Selecte Wine Store se ha proclamado ganador de la cuarta semifinal del concurso ‘Mejor Sumiller Internacional en Cava’ (más…)

El Consejo Regulador de la I.G.P. “Botillo del Bierzo”, ha cerrado la certificación del año 2016 con una producción de 298.177 kilos del emblemático embutido (más…)

Las marcas H. Upmann, Montecristo y Quai D’Orsay serán las principales protagonistas del evento, con importantes y novedosos lanzamientos. La cita comienza el 27 de febrero con una gran Noche de Bienvenida en el Club Habana y concluirá el 3 de marzo con la tradicional Cena de Gala (más…)

Por primera vez, la mayor concentración de cocineros gallegos en un mismo evento. Como novedad, sesiones monográficas dedicadas a la carne y al pescado y un espacio para los artesanos y oficios alimentarios (más…)

Ruta del Vino de Navarra
Redaccion | 7-02-2017

La Ruta del Vino de Navarra sólo es apta para gente apasionada por experimentar la vida. Más allá de las ya de por sí recomendables visitas a las bodegas o incluso a una sala de los aromas del vino, fuera, en el propio viñedo, se puede participar en talleres de yoga o tai-chi, paseos a caballo o mini-trekkings (más…)

Un total de 13 bodegas se presentan en esta gran misión comercial y de promoción de la D.O. Ribeiro. La acción ha consistido en tres misiones inversas de profesionales del sector vitivinícola de distintos estados de Estados Unidos (Texas, Nueva York, California, Florida o Massachusetts) (más…)

Uruguay es un país que sabiamente ha aprendido a convivir con sus costumbres y tradiciones, el paso del tiempo y las nuevas tecnologías (más…)

Con esta nueva adhesión, ya son 27 las Rutas del Vino que forman parte del producto enoturístico de referencia de nuestro país, apoyado desde el Instituto de Turismo de España (TURESPAÑA), la Secretaría de Estado de Turismo y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (más…)

Gorka Souto del Sardara e Iñigo Tizón del Gran Sol llevarán a Denia y Alcira sus barras y pintxos premium (más…)

Las instalaciones de muchas bodegas españolas han sufrido un fascinante proceso de modernización en los últimos años. Las principales empresas bodegueras han decidido apostar por la arquitectura del siglo XXI para crear grandes obras de arte que van mucho más allá de la clásica labor de almacenaje y crianza del vino (más…)

El enoturismo de proximidad permite que bodegas modestas puedan realizar esta actividad y sumarse a esta revolución turística del sector del vino (más…)

De entre todas las variedades de uva que se cultivan en lo terrenos que comprenden la Denominación de Origen de Almansa, hay una que destaca por lo curioso de sus características: la Garnacha Tintorera (más…)

Gracias a su descubrimiento, el ser humano se alimentará por vez primera en la historia de la luz del mar. “Lo más bonito es que esta luz llegará desde Aponiente, desde Cádiz, desde Andalucía al mundo, y seremos los primeros en darla a probar” ha comentado Ángel León (más…)

España cuenta con un gran patrimonio medioambiental sobre el que ha consolidado una amplia y variada oferta de turismo de interior. No en vano, somos el tercer país del mundo con más espacios declarados por la UNESCO como Reserva de la Biosfera (más…)

Como buen destino turístico, en Asturias hay mucho que ver y que hacer. Tanto, que a veces se descuidan los lugares básicos (más…)

Enoturismo en Bodegas Arzuaga
Redaccion | 2-02-2017

El enoturismo es la actividad de moda entre los jóvenes y no tan jóvenes que eligen el medio rural para pasar unos días de vacaciones y relax (más…)

Cepas de la Culebra es un hermoso proyecto vitivinícola a través del cual se producen y comercializan los vinos elaborados de forma artesanal con la uva del antiguo viñedo familiar, ubicado en Riofrío de Aliste (Zamora) (más…)

La provincia de Palencia desveló todos sus secretos en la capital en una cena en el restaurante Villoldo de Madrid cuyo menú, de la mano de los chefs Pilar Pedrosa y Alfonso Fierro, estaba compuesto por algunos de los productos más representativos de la provincia (más…)

Free From/Functional Food Expo regresa a Barcelona para su quinta edición los días 8 y 9 de junio reuniendo bajo un mismo techo productos  funcionales y "sin" llegados de todo el mundo. La feria se celebra anualmente y es la única en Europa dedicada completamente a la industria profesional de la alimentación saludable (más…)

El Servicio de Promoción Económica de la Diputación de Palencia ha editado un tríptico con una tirada de 5.000 ejemplares que recoge información sobre diecisiete empresas visitables en la provincia pertenecientes al Club de Calidad ‘Alimentos de Palencia’ (más…)

El crecimiento del enoturismo como complemento al turismo rural, está siendo fuerte en una región con tanta cultura e importancia económica relacionado con el vino como Castilla y León (más…)

En 2007, una familia de jóvenes emprendedores inauguró el restaurante Nomo. Cuatro restaurantes y un servicio de catering y entrega a domicilio más tarde, celebran con Barcelona su décimo aniversario (más…)

Almenara, Burriana, La Llosa, Moncofa y Nules presentan menús con naranjas y clemenules del 20 de enero al 5 de febrero (más…)

Pocos lugares en el mundo concentran en un pequeño territorio tanta historia, tanto paisaje y tanta cultura del vino como el Empordà (más…)

En cada rincón de la Península, podemos encontrar fabulosas Vinotecas representantes del legado histórico vinícola, defendido, cuidado, mejorado y tan apreciado dentro y fuera de nuestras fronteras. Estas son algunos ejemplos (más…)

La iniciativa denominada Un vino para toda la vida se presenta como un proyecto sostenible en la Denominación de Origen Tierra de León (más…)

33 bodegas acogidas a la D.O Bierzo reunieron al sector del vino y de la restauración madrileña para mostrar sus últimas creaciones. Las bodegas destacan su satisfacción por el nivel profesional del público asistente (más…)

La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, ESHAEX, de Mérida acogerá la celebración del certamen el próximo 16 de marzo (más…)

Evoo World Ranking 2016 incluye a otras tres marcas de la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba (más…)

A partir de una encuesta a más de un millar de usuarios destaca que más de un 90% de los enoturistas compran vino en bodega aunque la mayoría no entiende la terminología usada (más…)

Los clientes de doce establecimientos hosteleros de Carrión de los Condes podrán disfrutar de los mejores sabores tradicionales (más…)

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