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La Costa del Sol cuenta con una riqueza gastronómica fuera de toda duda, de fama internacional, y que cada vez cobra mayor peso en el aspecto turístico (más…)

La iniciativa impulsada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias cuenta con la colaboración del Cabildo de La Gomera, y la presencia del cocinero Pepe Rodríguez como protagonista (más…)

Los quesos artesanos de la Sierra de Cádiz ha escrito por Irene Golden y Antonio Orozco y publicado por la Fundación Provincial de Cultura de la Diputación de Cádiz (más…)

El Consejo Regulador de la Donominación de Origen Bierzo ha encadenado desde 2012 cinco años de crecimiento sostenido hasta alcanzar en 2016 unas ventas de 9.239.665 botellas (más…)

La Indicación Geográfica Protegida Miel de Galicia encara la segunda mitad del año con un aumento de las altas en el registro de explotaciones, y con un ascenso en el número de nuevos apicultores que apuestan por esta actividad como un modo de vida sostenible (más…)

Agenda Gastronómica de Aragón 2017
Redaccion | 9-01-2017

Turismo de Aragón y la Academia de Gastronomía de Aragón han editado una agenda gastronómica en la que se recuperan las recetas tradicionales asociadas a las fechas del año, se informa sobre el origen de los productos y se da a conocer las propiedades de los mismos (más…)

Nuevamente hemos viajado a la ciudad de Astorga, hermosa población de origen romano de la que ya os contamos su historia. Caminar por Astorga es una verdadera tentación. Por toda la ciudad encontrarás numerosos establecimientos donde el mayor souvenir es su chocolate artesano (más…)

La D.O. Ribera del Duero batió en 2016 un nuevo récord de contraetiquetas, lo que le ha permitido comercializar 91,9 millones de botellas, un 0,4 por ciento más que en 2015 (91,6 millones). Las ventas, que se traducen en 358.000 botellas más (más…)

En el Camino de Santiago a su paso por Foncebadón, Enrique regenta La Taberna de Gaia donde podréis disfrutar de una comida tradicional sabrosa y con presentaciones peculiares, en un ambiente muy agradable (más…)

Del 3 de febrero al 3 de marzo el ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes rinde homenaje al vino con la Exposición “El vino en las tradiciones y la cultura popular” y un extenso programa de actividades y catas (más…)

La Denominación de Origen, que este año cumple su 30 aniversario, se aproxima a los 12 millones de botellas comercializadas (más…)

La Bodega Castelo de Medina se encuentra en la localidad de Villaverde de Medina, a muy pocos kilómetros de Medina del Campo (Valladolid), dentro de la Ruta del Vino de Rueda. Cuenta con tienda de vinos propia, abierta los días de diario y visitas guiadas para grupos reservadas con antelación (más…)

Ya están abiertas las inscripciones para la sexta edición de Diálogos de Cocina, un congreso internacional e interdisciplinario dirigido al conocimiento y a la creatividad, organizado cada dos años por Mugaritz, Euro-Toques y Basque Culinary Center, en San Sebastián (más…)

La sexta edición del Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia tendrá lugar el 28 de febrero de 2017. La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de la localidad ha habierto el plazo de inscripción para los profesionales de cocina que quieran presentarse (más…)

Las Rutas del Vino en España se alzan como un producto turístico de calidad donde conocer diversos paisajes, culturas y tradiciones de las comarcas y su rica gastronomía (más…)

Los motivos que hacen de este tipo de alimentación la preferencia del consumidor no están impulsados por una cuestión de moda o tendencia, ni por un ideal romántico; dichos motivos tienen que ver con la conciencia global del individuo, y su relación con el entorno y con el mundo que le rodea (más…)

El enoturismo ofrece un amplio abanico de combinaciones, actividades y motivos para visitar y conocer tanto las bodegas como la historia que existe alrededor de ellas (más…)

El programa de El Centro del Vino acogerá las catas de Finca Allende, Château Angélus, Prosecco, DO Catalunya, DO Ribeira Sacra, DO Ribeiro, Vintae, Valdubón, Makro, Viña Pomal o Marqués de Vargas, entre otras. El Congreso Internacional del Vino prepara su séptima edición para los días 23, 24 y 25 de enero, en Madrid (más…)

La nueva firma pertenece a la empresa almedinillense Grupo Tríade 24k, S.L., ubicada en la vecina aldea de Los Ríos de Almedinilla. Una empresa familiar que ha decidido plasmar el gran apego que siente por el olivar y la tradición oleícola de esta tierra en esta nueva marca de aceite de alta calidad (más…)

Desde 1960, el restaurante El Palomo da de comer a quien se acerca por el Barrio Húmedo de León y quiere disfrutar de una cocina tradicional leonesa pero sin estar anclada en el pasado (más…)

La gastronomía desempeña un papel primordial a la hora de escoger el destino de viaje. Así lo demuestra último estudio realizado por Expedia.es, considerada como la agencia de viajes online más grande del mundo, dentro de la campaña Europa en un Plato (más…)

La marca colectiva “Pescado de Rula con Artes Sanos” es un distintivo para diferenciar el pescado procedente de pesca artesanal de la costa asturiana (más…)

10 sabores para comerse Asturias
Redaccion | 30-12-2016

Se trata del Queso de Cabrales, la Faba Asturiana, la Producción Agraria Ecológica, Ternera Asturiana, Sidra de Asturias, Queso Afuega'l Pitu, Queso Gamonéu, Vino de Cangas, Chosco de Tineo y Queso Casín (más…)

La ruta enogastronómica por Las Arribes del Duero transcurre a lo largo de las provincias de Zamora y Salamanca, marcando la frontera con Portugal. Es un territorio caracterizado por los bancales en los que se cultivan los viñedos (más…)

La magia del marketing puede hacer milagros con productos y servicios, también puede salvar del peligro de extinción verdaderos tesoros gastronómicos de Salamanca (más…)

El restaurante gastronómico de Caro Hotel celebra su primera Navidad con tres menús degustación. El chef Miguel Ángel Mayor desarrolla su creatividad sobre platos tradicionales, reivindicando el poder evolucionado de la Navidad valenciana (más…)

Los mercados municipales han desarrollado una labor de comercialización de productos perecederos que los han consolidado como uno de los formatos comerciales más importantes de la distribución alimentaria española y que, en los últimos años, también trabajan por la especialización en todas las áreas gastronómicas, como es el caso de la alimentación ecológica (más…)

Estamos muy cerca de celebrar la Navidad, la Nochevieja y celebraciones varias, nos gustaría contarte 10 ideas para disfrutar de estos días de vacaciones por Castilla y León (más…)

Barcelona ofrece algunos planes imprescindibles para hacer en Navidad en el centro de la ciudad (más…)

Ya huele a Navidad y eso se nota. Se nota en las calles, en la iluminación propia de estas fechas, en los escaparates. Se respira en cada rincón, dentro y fuera de casa. Y se siente en los preparativos, en esos planes que hemos acordado con nuestros familiares y amigos de cara a pasar unas cuantas veladas en buena compañía (más…)

El foie, la mousse y el parfait de pato son productos que este año incrementarán sus ventas (más…)

El desperdicio de comida en Navidad
Redaccion | 23-12-2016

Según un estudio realizado en el Reino Unido, el día de Navidad se tirarán a la basura el equivalente a 4’2 millones de comidas (más…)

La carne de cordero es un apreciado manjar del que podemos disfrutar en cualquier época de año. Por su sabor y versatilidad a la hora de cocinar, podemos consumirla en cualquier estación, para los cálidos guisos de invierno o para las parrilladas de la época estival (más…)

Los municipios de la Ruta del Vino Ribera del Duero cuentan con 24 sendas homologadas para el disfrute de los aficionados al senderismo, a pie o en bicicleta. Entre ellas, cuatro etapas de la Senda del Duero GR14, con un nivel de esfuerzo medio o alto (más…)

El chef propietario de los restaurantes Tomás Tradició y TO [+] presenta tres ginebras de autor y tiraje limitado. García, vencedor de la segunda edición del programa Top Chef, destaca su ginebra floral, una de las pocas ginebras aromatizadas con lavanda y 30 días de reposo en botella (más…)

Los recursos pesqueros se están agotando, mientras que el pescado y los mariscos siguen atrayendo a más consumidores (más…)

Es curioso como en estos últimos años, ha despegado y se está consolidando fuertemente el producto gastronómico, así como su aplicación al producto turístico (más…)

Cuidar la alimentación sin perder sabor, comer sano y equilibrado, descubrir códigos nuevos en la cocina, jugar con el paladar desde el respeto principal a la flora intestinal. Fermentados Gourmet (Alianza Libro Singular) presenta un nuevo lenguaje gastronómico que mira hacia atrás para avanzar en el respeto a la salud (más…)

Un total de 124 vinos de la D.O. Ribeiro resultaron galardonados por la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2017, del sumiller, docente y catador, Luis Paadín y editada por Servino Consulting (más…)

El año que está a punto de concluir ha supuesto para la D.O. Campo de Borja la plena consolidación de su prestigio mundial, tanto en lo que a imagen se refiere como a la calidad de sus internacionalmente afamados vinos de garnacha (más…)

Una nueva iniciativa enoturística con la que los participantes podrán recorrer 110 hectáreas de viñedo y bosque a través de una ruta que también bordea la orilla del Duero, en total un bello recorrido de tres kilómetros, pero con la ayuda de una bicicleta eléctrica (más…)

En la modalidad “Jamón de Bellota Ibérico”, ha resultado ganador el Jamón de bellota 100% ibérico “Encinares del Sur” de la DOP Los Pedroches, presentado por Dehesas Reunidas, S.L., de Belmez (Córdoba ) (más…)

Los visitantes que lo deseen podrán conocer todo el proceso de elaboración de este vino denominación de origen desde su inicio en los viñedos hasta la llegada a los restaurantes (más…)

Descubre la gastronomía ibicenca
Redaccion | 20-12-2016

Te proponemos un viaje gastronómico a Ibiza, una isla que pone en valor el trabajo de las cofradías de pescadores, las granjas, los agricultores, los mercados, las bodegas o los productores locales de aceite (más…)

Según el Observatorio del Turismo Rural, el 20% de los viajeros que practican turismo rural se ven motivados por las experiencias culinarias (más…)

Del 7 de diciembre de 2016 al 22 de enero de 2017, el valle navarro de Améscoa festeja el invierno con propuestas muy apetitosas (más…)

La gran cantidad de regiones que producen vino en nuestro país y que en muchos casos no son conocidas por los consumidores, ha llevado a organizar un concurso para elegir los mejores vinos de estas pequeñas regiones (más…)

Esta es una de las cuestiones que más controversia suscita en los profesionales del vino español. Una parte del sector argumenta que el vino español es muy económico en comparación con otros países, y otra parte señala que es la “percepción” del consumidor la que hace al vino ser caro, cuando no lo es (más…)

Desde que en 1956 los padres de Marga abrieran la tienda de frutas selectas, Isamar ha mantenido una línea constante de calidad e innovación (más…)

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha presentado el sello Sabor Social que tiene como objetivo reconocer el compromiso solidario de las empresas agroalimentarias de Castilla y León adheridas a Tierra de Sabor que colaboren con las distintas entidades sociales de la Comunidad (más…)

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