La declaración del conjunto de Bodegas de Aranda como Bien de Interés Cultural con la categoría de conjunto etnológico supone el reconocimiento de la relevancia de sus valores materiales e inmateriales
Aranda de Duero (Burgos) – 7 MAR 2016 – Redacción
Se define como zona afectada por la declaración, el ámbito espacial grafiado en el plano de delimitación, entendiendo que la protección se extiende tanto al conjunto de infraestructuras y elementos auxiliares que conforman las bodegas, como a la red de galerías del subsuelo y a los accesos y dependencias relacionados, todo ello conforme a la documentación planimétrica de cada bodega obrante en el expediente.
En atención a la complejidad del conjunto, derivada de su propia estructura y de una titularidad y uso mayoritariamente privado, el régimen de visita pública se concreta en las bodegas propiedad del Ayuntamiento conocidas como bodega las Caballerizas y bodega las Ánimas, singular ejemplo y representación del conjunto bodeguero arandino que permite sobradamente la comprensión del valor cultural del conjunto en su integridad.
Bodega las Ánimas en Aranda de Duero (Burgos) / Cortesía de Turismo de Burgos
