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El lunes falleció María Fernández Díez, del Mesón La Montaña´, a los 83 años

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La ‘Señora María’, como la llamaban los que la conocían y disfrutaron del sabor de su cocina en el ‘Mesón La Montaña’ en Los Barrios de Gordón. Y la ‘Guela’ para los familiares

León – 6 FEB 2015 – Redacción

La 'Señora María' y sus bollos preñaos

La ‘Señora María’ y sus bollos preñaos

La cocina leonesa está de luto, pero agradecida por todo lo que le ha dado la ‘Guela María’, inolvidables son su cabrito con patatas, el cocido montañés, la fabada, el mítico arroz con morcilla, su postre casero de coco, y qué decir de su pan y bollos preñaos caseros . . . el chorizo, la morcilla… todo elaborado con los gochos que ella misma criaba con cariño.

Ha estado en los fogones hasta hace unos meses, muy a su pesar, y donde aun quería volver a sus 83 años.

Hasta siempre.

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