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III Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora del 17 de marzo al 2 de abril

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El jurado estará compuesto Xabier Gutiérrez, el periodista Manuel Hernández Hurtado, y el restaurador benaventano Pedro Mario Pérez. La Gala Final en la que se conocerán los premiados se celebrará el día 3 de abril

Zamora – 16 MAR 2017 – Redacción

Las III Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora comienzan este viernes, 17 de marzo y se prolongarán hasta el 2 de abril.

Durante estas dos semanas serán 43 los establecimientos hosteleros de toda la provincia participantes: 20 de Zamora y alrededores; 7 de Sanabria; 7, de Sayago y Aliste; 4, de Benavente y alrededores; y 5 de Toro y su comarca.

El listado completo de los restaurantes participantes y los menús que ofrecerán a los comensales puede consultarse en la página web www.ilovelechazo.com como en anteriores ediciones.

Lechazo asado

Jurado reconocido

El Jurado de las III Jornadas Gastronómicas del Lechazo en Zamora estará compuesto en esta ocasión por  Xabier Gutiérrez, cocinero, escritor y psicólogo, director del departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián desde el año 1990; Manuel Hernández Hurtado, periodista popularmente conocido como “Manuel HH” que dirige y presenta el programa “España vuelta y vuelta” en Radio Nacional de España de lunes a viernes; y Pedro Mario Pérez, restaurador y propietario del Restaurante El Ermitaño de Benavente, que cuenta con una Estrella de la Guía Michelín. Solo este último repite como miembro del jurado de expertos que evaluarán los platos cocinados.

Se trata de un jurado de lujo, formado por profesionales reconocidos, al que la Institución Provincial agradece de antemano su apoyo y colaboración.

La tercera edición concluirá con la Gala que conducirá Javier Pérez de Andrés, periodista especializado en gastronomía, en la que se entregarán los premios a los tres mejores platos elaborados tanto en las categorías de Cocina Libre y Tradicional.

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