Hasta el 5 de Febrero, una selección de 20 restaurantes y sidrerías participarán en esta tercera edición que este año, en su faceta más solidaria, quiere apoyar la labor social que lleva a cabo la ONG Mensajeros de la Paz, y que cuenta un año más con la participación de La Viña
Madrid – 24 ENE 2017 – FEHR
El objetivo principal de esta acción es promocionar Asturias, dando a conocer su riqueza gastronómica, sinónimo de excelencia en la calidad de sus productos, impulsando y promocionando el sector de la hostelería asturiana en Madrid, fomentando el consumo de la Fabada, plato estrella de la gastronomía asturiana, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones.
La III Ruta de la Fabada cuenta con la participación de una selección de 20 restaurantes y sidrerías de Madrid que ofrecerán diferentes menús con la fabada asturiana como protagonista, con precios entre 29€ y 39€. Los menús irán maridados con vino Carlos Serres crianza, DO Rioja.
Fabada asturiana
Los establecimientos participantes son: Asador El Molinón, Casa Hortensia, Cruz Blanca Vallecas, El Luarqués, La Copita Asturiana, La Montaña, Marisquería Salamar, El Ñeru, El Rincón Asturiano I y II, Restaurante Ferreiro (Zorita), Restaurante Ferreiro (Pº de la Florida), La Figal de Pablo (San Sebastián de los Reyes), La Hoja, Restaurante Oviedo (Yeserías), Sidrería A Cañada (Lavapiés), La Santina (Galapagar), Sidrería Carlos Tartiere, Sidrería Teitu y Vinoteca Merydajes.
Concurso “La Mejor Fabada de Madrid”
En esta edición, mediante el acuerdo con la Fundación Puentes del Mundo y Mensajeros de la Paz, los restaurantes participantes en la ruta donarán raciones de fabada a los comedores solidarios Robin Hood de Mensajeros de la Paz. Igual que en anteriores años, durante la celebración de la Ruta de la Fabada, tendrá lugar el III concurso “La Mejor Fabada de Madrid” que contará con un experto jurado compuesto por periodistas gastronómicos y prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y España. Nuevamente se realizará en las instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo de Madrid.
Sorteo
Todas las personas que degusten los menús de la ruta podrán optar al sorteo de dos fines de semana para dos personas en el Hotel “Las Caldas Villa Termal” (Oviedo), con el viaje incluido para las dos personas con billetes Madrid-Oviedo-Madrid con Renfe, siguiendo las indicaciones del gastroplano. También 2 estancias de una noche con desayuno en el #ParaísoNatural de la mano de Vivobox y los alojamientos del Club de Calidad “Casonas Asturianas” y de “Aldeas” – Asturias Calidad Rural.
