El comité científico de la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agroindustria) ha acordado en una reunión mantenida en Roma la declaración de la uva pasa moscatel de Málaga como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial ( SIPAM).

Hace unas semanas los expertos de la FAO visitaron la Axarquía para evaluar el cultivo, producción y propiedades de la uva pasa moscatel de Málaga, una visita que ha dado sus frutos y ha acabado con el visto bueno para la declaración de SIPAM.

La comercialización de la uva pasa constituye una contribución indispensable para unas 2.000 economías familiares en pueblos como Almáchar, El Borge, Iznate, Moclinejo, Cútar, Cómpeta y Sayalonga.

Secado al sol de la uva pasa de Málaga

Secado al sol de la uva pasa de Málaga