El Patronato Comarcal de Turismo del Bierzo ha concluido una encuesta telefónica realizada a los 36 restaurantes participantes de las XXX Jornadas Gastronómicas. 33 restaurantes han aportado datos de los menús servidos, que en total ascienden a 25.940

Ponferrada – 5 ENE 2015 – Redacción

Para el 82% (27) de los restaurantes que han participado en la encuesta, el resultado es positivo o muy positivo. Es decir, que han incrementado el número de menús servidos o han mantenido la cifra de años anteriores. El 18% restante (6 restaurantes) realizan un balance negativo con un descenso en el número de comensales.

Las XXX Jornadas Gastronómicas del Bierzo se han convertido en una cita obligada para disfrutar de la gastronomía tradicional berciana en perfecta fusión con la innovación y la cocina más actúal. Se vinieron celebrando del 17 de octubre al 8 de diciembre con un total de 27 restaurantes de toda la comarca.

Este año el acto protocolario fue conducido como mantenedor por el periodista y escritor berciano Valentín Carrera, autor de libros de viajes y ensayos. Licenciado en Filosofía y doctor en Bellas Artes, actualmente dirige el editorial eBooksBierzo, especializada en temas bercianos y leoneses.

El cartel anunciador de las Jornadas Gastronómicas se ha titulado “Espumadera” y es obra del diseñador gráfico castellonense, Juan Diego Ingelmo.

Cartel XXX Jornadas Gastronomicas del Bierzo

Cartel XXX Jornadas Gastronomicas del Bierzo